2008.07.06 Sunday 21:38

ラスパラ

 先回は、私の50回目の誕生日に皆様から沢山のあたたかいコメントを頂戴し、まことにありがとうございました。
 改めてお礼申し上げます。

 月日が経つのは早いもので一年の半分も折り返して、明日は七夕さまですね。

 このブログもしばらく更新出来ずにいたのですが、五十路を迎えて急にM字ハゲがツルッパゲになって落ち込んだとか、酒の飲みすぎで手が震えてパソコンのキーボードが叩けなくなったとかの理由ではありませんので、ご安心ください。
 出張(ポーランド、イタリア、南ドイツ、スイス)が続いたことと、今月末に控えた一大行事(?)の段取り等々に追われて、皆さんのブログにも遊びに行けない状態が続いておりました。申し訳ありません。
(一大行事については、後日詳しく記事にしたいと思います・・・)

 さて、先日MOMOさんのブログを拝見していたら、新しい事を一つ覚えました。

 ドイツでは春を告げる白アスパラガスですが、ちゃんとした旬があったんですわ。曰く、6月24日のヨハネスの日(どんな日か私は知りませんが・・)でドイツ産のアスパラガスは「打ち止め!」となるそうです。

 そんな事は露知らず、近所のアスパラ即売所で購入した白アスパラの残りが少々あったので、こんなモンを作ってみました。



最後の白アスパラのオランダソースがけミラノ風、略して「ラスパラ」!


そういえば、新橋の高級割烹「W」の料理長直伝の「ナスパラベーコン炒め」なんて料理もあったな〜

 ブログの方は早々に「打ち止め!」とならないよう頑張りますので、引き続きご声援のほど、よろしくお願いします!!

Comment:
2008/07/07 4:50 AM, phary wrote:
ドリアンさん、相変わらずお忙しそうですね。
我が家は白アスパラは少し多めに買って冷凍しておきましたので、まだしばらくは楽しめそうです。
ナスパラベーコンはぐー家の定番となっていますよ。ただ、グリーンアスパラは冷凍できない(フニャフニャニなってしまう)ので、来年まで食べられません。
2008/07/07 7:51 PM, kiki wrote:
ドリアンさん、すでに1ヶ月が過ぎてしまいましたが、お誕生日おめでとうございましたっ!!
私がご無沙汰している間もドリアンさんは、あちこちへの出張が続いていて、相変わらず忙しい日々を過ごしていたんですねぇ。なんか私の方がため息が出ちゃいますわ。

ところで、ドイツではアスパラが収穫出来る時期が決まっているなんて、ただ今トリビア状態です。こちらでも白アスパラは買える時期が短いけれど、温室栽培で年中食べられるよりも、時期のものを美味しく、その時期だからこそ食べる楽しみを持てるっていいですね。
ところで2。汚い話でスイマセンが、アスパラ食べると尿が臭いですよねぇー。なぜでしょう?ドリアンさん、ご存知ですか?
2008/07/12 9:36 PM, かんちゃん wrote:
うまそ〜!
機会があればごちになりたいです(笑)
こんなわざありだとはぞんじませんでした(発見)
帰国の際はぜひ一席もうけますので楽しみにしていてください。直接?はキキさんに聞いてクダサイネ?
2008/07/20 11:21 PM, ドリアン>pharyさん wrote:
pharyさん、
超亀レス、申し訳ありません。
ホントこんなに忙しいのはドイツに来て初めてです。
来週から日本へ出張だし・・
日本では、本家ナスパラベーコンのお店には顔を出したいと思っているのですが、どうなることやら。
ドイツに戻ったら、ブログにもお邪魔させて頂きますので、宜しくお願いします。
2008/07/20 11:25 PM, ドリアン>kikiさん wrote:
kikiさん、
お祝いのお言葉、ありがとうございます!
今回は日本行きのタイミングが合わず、残念でした。
やっぱり、こちらからコネチへ出向くべきでしょうかね〜(笑)

ところでアスパラと尿の話、こちらの知り合いも同じことを言っていますが、全く気が付きませんでした。
てか、私は「おPっこ」や「うんP」なんてバッチイものしませんから〜〜〜(爆)
2008/07/20 11:30 PM, ドリアン>かんちゃん wrote:
かんちゃん、
どーぞ、どーぞ、ドイツへ来ておくんなまし。
お手製のうんめ〜料理をたんとご馳走しますんで。

>帰国の際はぜひ一席もうけますので
こりゃ〜かっちけねえことで、嬉しい限りでやんす。
元同僚の姉御さん達も元気でいられやすかね〜?
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